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8月22日，一段"白菜蘸甲醛"的视频在网上引发热议，使得河北张家口康保县成为全国关注焦点。视频曝光数小时后，在该县屯垦新村，种植大户汪姓农户正在地头洽谈白菜收购事宜，原本已谈妥每亩3500元的价格，却在商议定金时因"甲醛白菜"事件爆发而中断交易。

当地农户面临巨大困境。在屯垦镇一家冷库，来自山东的蔬菜经销商刚发往苏州的一车白菜被紧急叫停。据官方数据显示，截至8月25日，全县2.7万亩大白菜中有1.1万亩滞留田间。随着9月20日霜冻期临近，这些滞销白菜面临严峻考验。

多位农民反映，此前曾见商贩在装车时使用不明液体"保鲜"，但未深入了解。经调查发现，白菜流通存在两种模式：一是高成本的冷链运输，全程保持2-3℃低温，这是主流渠道；另一种则是个别商贩为节省成本使用的散装运输方式，此次问题就出在这一环节。

冷链运输每斤成本增加0.35-0.4元，30吨货车高出散装2万元成本，且加工损耗率达35%。在此事件前，当地90%的白菜通过冷链销往江浙沪粤等地。然而事件爆发后，多地市场已明确拒绝接收康保产地的蔬菜。

一位山东经销商表示，已承包的300亩白菜若不能及时销售，可能面临七八十万元的巨额亏损。"宁可放弃定金也要止损"，一位江苏经销商这样表示，但这意味着农户将承受全部损失。

相关部门迅速采取行动。8月22日当天，在全县主要道路设立6个检测卡口，配备快速检测设备，实现全程可追溯。同时建立了县乡村三级网格化管理体系，对每块菜地实现专人盯防。农业农村部门还推出了有奖举报机制，严厉查处违规行为。

当前，康保县政府已紧急成立专项工作组，多部门联动推进问题解决，但受限于市场信任危机，救助工作面临严峻挑战。

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